Cómo hacer Sushi Futomaki con Langostino y Tempura

El sushi futomaki es un tipo de sushi enrollado que se hace con una variedad de ingredientes dentro de la alga nori. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una versión deliciosa y especial de futomaki con langostino y tempura.

Ingredientes del Futomaki

• 4 hojas de alga nori
• 400 gramos de arroz para sushi
• 4 langostinos grandes
• 1 taza de harina de tempura
• 1 taza de agua fría
• Aceite de freír
• 4 pepinos japoneses
• Sal
• Wasabi
• Soja

Preparación del Arroz

1. Enjuaga el arroz para sushi varias veces hasta que el agua esté clara.
2. Coloca el arroz en una olla con agua y deja que se remoje por 30 minutos.
3. Cocina el arroz en la olla con agua hasta que esté tierno y haya absorbido todo el agua.
4. Añade 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal a la olla y revuelve bien.
5. Deja que el arroz se enfríe antes de utilizarlo.

Preparación del Langostino

1. Limpia y desveina los langostinos.
2. Corta cada langostino en 4 o 5 rodajas.
3. Tempora los langostinos con sal y pimienta.

Preparación de la Tempura

1. Mezcla la harina de tempura con el agua fría hasta formar una mezcla homogénea.
2. Calienta el aceite en una sartén a 180°C.
3. Sumerge los langostinos en la mezcla de tempura y fría hasta que estén dorados.
4. Escurre el exceso de aceite antes de servir.

Preparación del Sushi

1. Corta los pepinos japoneses en rodajas finas.
2. Coloca una hoja de alga nori sobre un tatami de sushi o un paño húmedo.
3. Extiende una capa uniforme de arroz sobre la hoja de nori.
4. Agrega una línea de wasabi en el centro del arroz.
5. Coloca las rodajas de pepino, los langostinos fritos y cualquier otro ingrediente que desees en el centro del arroz.
6. Usando el tatami o el paño húmedo, enrolla la hoja de nori con el arroz y los ingredientes dentro.
7. Repite este proceso hasta obtener 4 futomakis.
8. Sirve los futomakis con un poco de salsa de soja.

Consejos y Trucos

Asegúrate de que el arroz esté bien enfriado antes de utilizarlo para evitar que se rompa al enrollar el sushi. No aprietes demasiado el futomaki al enrollarlo, ya que esto puede causar que se deshaga o se rompa. Puedes experimentar con diferentes ingredientes dentro del futomaki, como pepinillos agridulces, zanahoria, aguacate, entre otros.

Este delicioso sushi futomaki con langostino y tempura es una opción perfecta para aquellos que quieren experimentar con diferentes sabores y texturas en su sushi. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso y original!