Gyozas en freidora de aire fáciles y rápidas

gyozas en freidora de aire

Las gyozas son pequeñas empanadas rellenas de carne o vegetales guisados, y son una deliciosa opción culinaria originaria de la gastronomía oriental. Son populares en varios países asiáticos, como China (donde se llaman Jiaozi), Corea (donde se llaman mandu) y Japón (donde se conocen como gyoza). La versión japonesa de las gyozas tiende a ser más saludable, con menos sal y una masa más fina en comparación con las versiones de otros países.

Estas gyozas se cocinan en una freidora de aire, lo que proporciona un resultado crujiente y sabroso. La freidora de aire es una alternativa más saludable a la fritura tradicional, ya que utiliza aire caliente para cocinar los alimentos en lugar de sumergirlos en aceite. Esto reduce la cantidad de grasa que se absorbe en el proceso de cocción.

Aquí tienes una receta básica para hacer gyozas en una freidora de aire:

Ingredientes:

  • 1 paquete de gyozas congeladas
  • Aceite vegetal en spray

Salsa de acompañamiento:

  • 2 gramos de ajo en polvo
  • 4 gramos de semillas de sésamo tostadas
  • 60 mililitros de salsa de soja o salsa teriyaki
  • 60 mililitros de agua
  • 30 mililitros de vinagre de arroz

Instrucciones:

  1. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol y reservar.
  2. En cuanto a la masa de las gyozas, es más rápido comprarlas ya hechas, aunque también puedes prepararlas en casa de forma artesanal.
  3. Colocar las gyozas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa para permitir que el aire caliente circule alrededor de ellas.
  4. Rocíar ligeramente las gyozas con aceite vegetal en spray.
  5. Programar la freidora de aire a 190 grados Celsius y freír las gyozas durante 8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Retirar las gyozas de la canasta con unas pinzas y acomodarlas en una bandeja para servir.
  7. Acompañar las gyozas con la salsa reservada previamente.
  8. Servir las gyozas en caliente.

Las gyozas en freidora de aire son versátiles y se pueden disfrutar como un bocado, una entrada en el almuerzo o una cena ligera. Además, se preparan en menos de 10 minutos, lo que las convierte en una opción rápida y deliciosa. ¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas gyozas!

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